もし自分にとって世界一のレストランはどこかと訊かれたら、迷わずここと答える。
http://theplantationhouse.com/
ゴルフのクラブハウスの一画だが、ハワイ諸島のなかでも自然と施設のバランスがいちばんいいマウイ島の高台にあって、料理はもちろんのこと、ロケーションと雰囲気が抜群。美しい緑の岬の向こうに青い海が広がり、冬には渡っていくクジラが潮を吹いている。給仕の人たちのホスピタリティも文句なしだが、ああいう店で働いていれば、そりゃ愉しい気分になるでしょう。また行ってみたいものです。
